ΧΟΧΛΙΟΙ.........ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ.......

ΧΟΧΛΙΟΙ.........ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ.......
=======================
ΠΙΣΤΕΥΕΤΑΙ ΟΤΙ ΤΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΑΝΘΡΩΠΟΙ..........
ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΑΙ ΡΩΜΑΙΟΙ ΗΤΑΝ ΄΄ΦΙΛΟΙ΄΄ ΤΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ. ΣΤΑ ΠΡΩΤΑ ΣΠΗΛΑΙΑ ΒΡΕΘΗΚΑΝ ΣΩΡΟΙ ΑΠΟ ΚΕΛΥΦΗ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ.....ΑΠΟΜΕΙΝΑΡΙΑ ΄΄ΣΥΜΠΟΣΙΩΝ΄΄........
ΣΗΜΕΡΑ ΚΥΡΙΑΡΧΕΙ ΤΟ ΣΛΟΓΚΑΝ :΄΄ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΜΙΑ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΛΙΧΟΥΔΙΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΑΧΑΙΝΕΙ΄΄

ΓΙΑ ΠΟΛΛΟΥΣ ΑΙΩΝΕΣ Η ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ ΓΙΝΟΤΑΝ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΥΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΑΜΠΟΥΣ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΒΡΟΧΗ Ή ΚΡΥΜΜΕΝΑ ΣΤΑ ΄΄ΚΑΤΑΦΥΓΙΑ ΄΄ ΤΟΥΣ ....ΜΕ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΡΑΙΩΣΗ ΤΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΤΩΝ ΑΓΡΙΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ ΛΟΓΩ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΙ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΤΑ ΕΞΟΝΤΩΝΕΙ..........ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΠΛΕΟΝ Η ΦΥΣΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΑ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΕΙ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ....ΕΤΣΙ ΑΡΧΙΣΑΝ ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΕΚΤΡΟΦΕΣ.......
Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΕ ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΜΕ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΑ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΕ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ.......
ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΕΙ ΞΕΠΕΡΝΟΥΝ ΤΙΣ 4.ΟΟΟ....ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ ΖΟΥΝ ΠΕΡΙΠΟΥ 4ΟΟ ΕΙΔΗ....ΤΑ ΚΥΡΙΩΤΕΡΑ ΕΙΔΗ ΠΟΥ ΤΡΩΓΟΝΤΑΙ ΕΙΝΑΙ :
1. ΤΟ ΄΄ΛΟΥΚΟΡΟΥΜ Ή ΜΑΥΡΟΣΑΛΙΓΚΑΡΟ΄΄..........ΑΦΘΟΝΕΙ ΣΤΙΣ ΠΕΔΙΑΔΕΣ ΤΗΣ Β.ΕΛΛΑΔΑΣ ...ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑ
2. ΤΟ ΄΄ΠΟΜΑΤΙΑ Ή ΑΣΠΡΟ΄΄......ΔΙΑΔΕΔΟΜΕΝΟ ΣΤΑ ΨΗΛΑ ΜΕΡΗ ΤΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ
3. ΤΟ ΄΄ΑΣΠΕΡΣΑ Ή ΧΟΝΔΡΟΧΟΧΛΙΟΣ΄΄ ...ΠΟΛΥ ΔΙΑΔΕΔΟΜΕΝΟ ΣΤΗ ΝΟΤΙΑ ΕΛΛΑΔΑ, ΣΤΑ ΝΗΣΙΑ, ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ. ΕΧΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ ΚΑΙ ΔΕΣΠΟΖΕΙ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ.
4.ΤΟ ΄΄ΜΕΛΑΝΟΣΤΟΜΑ΄΄ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΓΝΩΣΤΟ ΣΕ ΜΙΚΡΟΠΕΡΙΟΧΕΣ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ...ΜΕ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ
5. ΤΟ ΄΄ΣΙΓΚΤΑ΄΄ ΠΟΥ ΑΦΘΟΝΕΙ ΣΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ ΚΑΙ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΤΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
6. ΤΟ ΄΄ΜΑΚΟΥΛΑΡΙΑ Ή ΜΠΟΜΠΟΛΙ΄΄ ΔΙΑΔΕΔΟΜΕΝΟ ΣΤΗ Ν. ΕΛΛΑΔΑ ΚΥΡΙΩΣ ΣΤΗΝ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟ. ΕΠΙΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗ
7. ΤΟ ΄΄ΑΠΕΡΤΑ Ή ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ Ή ΠΑΠΑΔΙΑ Ή ΖΕΥΓΑΣ΄΄ ...ΤΟ ΣΥΝΑΝΤΑΜΕ ΣΤΗ ΝΟΤΙΑ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΝΗΣΙΑ
8. ΤΟ ΄΄ΤΑΧΥΟΚΑΜΠΥΛΑ Ή ΠΕΤΡΙΑΣ΄΄ ΚΥΡΙΩΣ ΣΤΗΝ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟ
9. ΤΟ ΄΄ΒΕΡΜΙΚΟΥΛΑΤΑ Ή ΛΙΑΝΟΧΟΧΛΙΑΣ΄΄ ΤΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΔΙΑΔΕΔΟΜΕΝΟ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
1Ο. ΤΟ ΄΄ΟΡΤΕΝΣΙΣ Ή ΛΙΑΝΟΧΟΧΛΙΟΣ΄΄ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΣΥΝΑΝΤΑΜΕ ΠΟΛΥ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ
11. ΤΟ ΄΄ΠΙΖΑΝΑ Ή ΧΟΧΛΙΔΙ΄΄ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΟ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΜΕΖΕΣ ΟΥΖΟΥ, ΠΟΛΥ ΔΙΑΔΕΔΟΜΕΝΟ
12. ΤΟ ΄΄ ΑΚΑΤΙΝΑ΄΄ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ ΓΙΓΑΣ ΤΗΣ ΑΦΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΣΙΑΣ....ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΤΑ ΕΔΩΔΙΜΑ ΣΑΛΙΚΑΡΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΄΄ΑΣΤΕΡΣΑ Ή ΧΟΝΔΡΟΧΟΧΛΙΟΣ΄΄ , ΟΙ ΄΄ ΒΕΜΙΚΟΥΛΑΤΑ΄΄ ΚΑΙ ΄΄ΟΡΤΕΝΣΙΣ Ή ΛΙΑΝΟΧΟΧΛΙΟΙ΄΄ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ Ο ΄΄ΑΠΕΡΤΑ ΚΟΙΝΩΣ ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ΄΄ , Ο ΄΄ΜΕΛΑΝΟΣΤΟΜΑ ΚΟΙΝΩΣ ΜΠΑΡΜΠΑΡΕΣΚΟΣ΄΄ ΚΑΙ Ο ΄΄ ΠΙΖΑΝΑ ΚΟΙΝΩΣ ΧΟΧΛΙΔΑΚΙ΄΄
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

χοχλιός ο (ουσιαστικό) [ ΕΤΥΜΟΛΟΓΙΑ :από την αρχ. ελλ. λ. κοχλίας, με προληπτική αφομοίωση του κ από το χ] ο κοχλίας, κοινά σαλιγκάρι.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Κοχλίδι
Η λέξη κοχλίδι ή χολίδι, πληθυντικός κοχλίδα, προέρχεται από το αρχαίο ουσιαστικό κοχλίδιον και σημαίνει το σαλιγκάρι.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

σαλιγκάρι < αβέβαιη ετυμολογία· πιθανώς μεσαιωνική ελληνική σαλίγκας < σάλιαγκας < σάλιακας < σιαλικός, που αναφέρεται στο σάλιο

Συναντάται & ως:
Κοχλίας: εκ του «κάλχη» [«καλχαίνω»= κάνω κάτι πορφυρό. Μεταφορικά «καλχαίνω»= σκέπτομαι ή εξετάζω σε βάθος κάτι ( εξ ου Κάλχας, μάντης των Αχαιών)].
Μπαμπινιώτης: κοχλιών— σαλιγκάρι, κόχλος που συγγενεύει με κόγχη Ινδοευρωπα­ϊκού ετύμου konkho= κοχύλι.
Χοχλίος (στην Κρητική διάλεκτο)
Κοχλίδι (στην Ποντιακή διάλεκτο)
Καράολος (στην Κυπριακή διάλεκτο)
Escargot (στα Γαλλικά)
Snail (στα Αγγλικά)
Caracol (στα Ισπανικά)

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
«Μπούμπουρα» στην Κρητική διάλεκτο σημαίνει «μπρούμυτα» και επειδή οι χοχλιοί τοποθετούνται στο καυτό λάδι του τηγανιού με τη μούρη κάτω και τα οπίσθια πάνω, πήραν αυτή την ονομασία. Το «μπούμπουρα» κυκλοφορεί στο νησί και ως ρήμα. Λέμε: Τη μπουμπούρισε πάνω στο χορτάρι (τη γυναίκα).
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Η λέξη «χοχλιδολόγος» που υπάρχει στην κρητική ντοπιολαλιά σημαίνει «αυτός που μαζεύει χοχλιούς», χρησιμοποιείται όμως πρωτίστως για να περιγράψει την εικόνα μετακινούμενων φαναριών στα σκοτεινά χωράφια, μετά από μια βροχερή μέρα. Είναι οι άνθρωποι που βγαίνουν με φακούς (παλιότερα με λάμπες ή λύχνους) μέσα στη νύχτα, για να «τρυγήσουν» τους χοχλιούς.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Ο ταπεινός και ράθυμος χοχλιός είναι ένα από τα πιο προωθημένα ερωτικά πλάσματα του πλανήτη μας. Ο άνθρωπος ουδέποτε θα καταφέρει να φθάσει στο επίπεδο της ηδονής που γεννά η αλλόκοτη ερωτική πράξη αυτού του περίεργου μαλακίου. Αν και οι χοχλιοδοκαταναλωτές Κρητικοί δεν γνώριζαν τίποτα για τις ερωτικές ιδιαιτερότητες και επιδόσεις του συμπαθούς μαλακίου, δεν παρέλειψαν να το χρησιμοποιήσουν ως πρωταγωνιστή σε μια υπέροχη ερωτική μαντινάδα, την οποία μου θύμησε προσφάτως ο ξάδερφος μου ο Ζαχαρίας:
«Ήθελα να ‘μου νε χοχλιός
να ‘ρθω στη γειτονιά σου,
να γράψω με το σάλιο μου
στσι πέτρες τ’ όνομα σου.»
...............................................................
Οι χοχλιοί «βγαίνουν» και περιδιαβαίνουν δυο φορές τον χρόνο. Στα πρωτοβρόχια του φθινοπώρου για να φάνε και στα μέσα Μαρτίου για να αναπαραχθούν. Τον Οκτώβρη βοσκάνε, τον Μάρτη κάνουν έρωτα.
Το ταπεινό σαλιγκάρι θεωρείται ο πιο προωθημένος ερωτικά οργανισμός του πλανήτη. Γιατί; Το σαλιγκάρι είναι ερμαφρόδιτο, έχει δηλαδή πάνω του θηλυκό και αρσενικό μέρος, ολοκληρωμένα και τα δύο. Όμως δεν αυτογονιμοποιείται, όπως άλλα ερμαφρόδιτα. Για να υπάρξει ερωτική πράξη χρειάζονται δύο σαλιγκάρια. Ενώνονται με τον ακόλουθο πρωτοφανή τρόπο: Το αρσενικό μέρος του ενός γονιμοποιεί το θηλυκό μέρος του άλλου, ενώ την ίδια στιγμή του αρσενικό μέρος του άλλου γονιμοποιεί το θηλυκό μέρος του ενός. Ασύλληπτο για τα πεπερασμένα όρια της ανθρώπινης ερωτικής εμπειρίας. Όμως, αυτή η άκρως ενδιαφέρουσα και πολύπλοκη ένωση, δεν μπορεί να γίνει μέσα στον ελάχιστο χώρο που κουρνιάζουν. Πρέπει να βγουν έξω, όπου είναι εκτεθειμένα στους αδηφάγους σαλιγκαροφάγους.